EGOV
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học là điều cần thiết và quan trọng cho tất cả mọi người. Đáng chú ý, với ai đang không may bị bệnh thì chế độ ăn uống đúng còn góp phần hỗ trợ thúc đẩy cho bệnh mau khỏi hơn. Vậy bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì luôn được quan tâm rất nhiều để nhanh chóng tăng cường sức khỏe, phục hồi tổn thương. Hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải đáp ngay qua bài viết dưới đây nhé!
Bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?
Căn bệnh này được xếp vào một trong các bệnh lý liên quan đến xương khớp có mức độ phức tạp và gần như không thể khắc phục được tận gốc. Do vậy bệnh nhân cần phải thực sự quyết tâm, kiên trì dùng thuốc kết hợp cùng vật lý trị liệu cũng như xây dựng chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học để gia tăng thời gian đẩy lùi bệnh. Sau đây chính là một vài nhóm thực phẩm tốt mà người bị thoát vị không nên bỏ qua.
Thực phẩm giàu vitamin A
Vitamin A đóng vai trò là một dưỡng chất tốt trong việc nuôi dưỡng các đĩa đệm trong cột sống, thúc đẩy tế bào sụn trưởng thành phát triển nên luôn cần thiết để xương cột sống và sụn được chức khỏe hơn. Đặc biệt trong giai đoạn kiêng cữ sau khi mổ thoát vị đóng vai trò rất quan trọng nên người bệnh phải tăng cường bổ sung thực phẩm chứa nhiều vitamin A như khoai lang, sữa, thịt bò, cà rốt, bí đỏ,… để đĩa đệm phục hồi tổn thương và cơn đau kiểm soát hiệu quả.
Thực phẩm giàu canxi
Người bệnh thoát vị đĩa đệm nên bổ sung các loại thực phẩm giàu canxin. Canxi là khoáng chất quan trọng nhất cho sức khỏe của xương khớp. Mặc dù không có thành phần này trong cấu tạo đĩa đệm nhưng việc bổ sung những thực phẩm chứa nhiều canxi sẽ giúp cho xương cột sống luôn chắc khỏe và từ đó hỗ trợ bệnh cải thiện tốt, giảm áp lực cho đĩa đệm. Theo đó canxi được tìm thấy nhiều trong những thực phẩm như sữa chua, bơ, phô mai, đậu phộng, đậu hũ, cải xoăn, súp lơ,…
Thực phẩm giàu Glucose
Nhóm thực phẩm chứa nhiều Glucose thường là một nguồn năng lượng dành cho cơ thể rất tuyệt vời vì Glucose thường tham gia vào trong quá trình tạo ra năng lượng thiết yếu để tế bào dễ dàng duy trì hoạt động sống cho cơ thể. Ngoài ra chính dưỡng chất này cũng hỗ trợ địa đệm tổn thương do thoát vị tự làm lành. Do vậy người bệnh hãy bổ sung ngày các thực phẩm chứa nhiều Glucose như hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nâu,…
Thực phẩm giàu Glucosamine
Thêm một thành phần giữ vai trò không thể thiểu đối với việc hình thành và phát triển sụn khớp chính là Glucosamine. Đây là một dưỡng chất tự nhiên giúp cho quá trình đĩa đệm thoái hóa bị chậm lại thường có nhiều trong hải sản, tôm, động vật giáp xác hay nước hầm xương,… Bên cạnh đó Glucosamine còn không làm chỉ số đường huyết tăng và không cản trở cơ thể hấp thụ chất insulin nên thích hợp cả cho bệnh nhân tiểu đường.
Thực phẩm giàu Omega 3
Thêm một nhóm thực phẩm hữu ích nữa mà người bị đĩa đệm thoát vị nên bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày chính là các thực phẩm chứa nhiều Omega 3 có trong cá biển, cá hồi, đậu nành, trứng cá muối và các loại hạt,… Chính Omega 3 sẽ giúp giảm đau, chống viêm và xoa dịu cơn đau do bệnh gây ra.
Thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì?
Bên cạnh nhóm thực phẩm được đánh giá là cần thiết và nên sử dụng dành cho người bị bệnh thì đối tượng này cũng cần hạn chế một số nhóm thực ăn dễ gây kích thích hình thành phản ứng viêm, khiến cơ đau phát triển trầm trọng hơn. Đó là:
Thực phẩm chứa đường tinh chế
Một vài loại thực phẩm có chứa đường tinh chế điển hình là bánh ngọt, bánh kẹo, nước ngọt, đường tinh chế,… Ngay khi dung nạp quá lượng đường quá nhiều vào trong cơ thể thì sẽ làm cho những tổn thương tại đĩa đệm diễn biến nặng nề, tăng sưng viêm. Đồng thời chính đường tinh chế còn làm cân nặng trở nên khó kiểm soát, từ đó tăng áp lực dồn nén lên đĩa đệm và khiến bệnh chuyển biến xấu.
Các loại ngũ cốc tinh chế không tốt cho người bệnh thoát vị đĩa đệm
Pizza, bánh mì trắng là hai loại thực phẩm chứa lượng tinh bột cực kỳ lớn. Một khi dùng quá thường xuyên sẽ gây ra viêm cơ khớp, insulin tăng đột biến. Do vậy cách tốt nhất để đảm bảo cho sức khỏe tốt là bạn hãy thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt hay những thực phẩm khác có chế biến bởi ngũ cốc nguyên hạt.
Các loại thịt đỏ
Mặc dù trong các loại thịt đỏ có chứa một hàm lượng lớn chất protein những tốt nhất bệnh nhân bị bệnh thoát vị cần tránh xa. Nguyên nhân là do nó có thể làm xảy ra một vài phản ứng kháng viêm nghiêm trọng hơn.
Thực phẩm chứa nhiều hóa chất
Những thực phẩm chứa nhiều hóa chất điển hình nhất chính là đồ ăn đóng hộp, đồ ăn chế biến sẵn,… Hầu hết các nhóm thức ăn này chứa các chất gây hại đến sức khỏe con người nói chúng và với bệnh đĩa đệm thoát vị nói riêng. Từ đó gây cản trở bệnh thoát vị hồi phục.
Thực đơn cho người thoát vị đĩa đệm
Đối với thực đơn ăn uống hàng ngày của bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm nói riêng và bị bệnh liên quan xương khớp nói chung cần phải chú ý tăng cường thu nạp cũng như tuân thủ đúng theo các nguyên tắc sau:
- Dùng tăng cường những nhóm thực phẩm chứa canxi, vitamin, omega 3, Chondroitin, Glucosamine và các khoáng chất cần thiết khác.
- Hạn chế ăn các nhóm thực phẩm chứa quá nhiều chất purin, chất đạm, đồ ăn dầu mỡ, fructose,…
- Cần tuyệt đối tránh không sử dụng chất kích thích, đồ uống chứa cồn như bia rượu, thuốc lá.
- Một vài món ăn gợi ý dành cho người bị đĩa đệm thoát vị tham khảo là thịt bò xào lá lốt, canh bí hầm xương, thịt dê hầm cà rốt, thịt lớn hầm sung, cháo hạt sen, đỗ trọng nấu sườn heo, cua hấp bia, cháo yến mạch óc chó,…
Mong rằng những kiến thức chia sẻ về thoát vị đĩa đệm nên ăn gì và kiêng gì đã giúp cho người bệnh nằm bắt được rõ nhất thông tin về những nhóm nên ăn và nên kiêng để từ đó hỗ trợ cho việc chữa trị bệnh đạt hiệu quả cao nhất. Chúc bạn thành công!
